Otváracie hodiny
Recepty
Veľkonočný čaj Dobrých ľudí
 
 
1. Do predhriatej čajovej kanvičky nasypeme lyžičku čaju (cca 5 g) zalejeme 70-80 °C vodou (cca 1 – 2 dcl), ktorá prešla varom. 
2. Prvý nálev lúhujeme krátko, 1 – 2 minúty a ulejeme. 
3. Kým čaj popíjame z misiek, pripravíme si druhý nálev čaju. 
4. Lístky v kanvičke opäť zalejeme, lúhujeme minútu, nálev zlejeme a vypijeme. 
5. Takto si môžeme pripraviť ešte niekoľko ďalších nálevov -  podľa chuti a výdatnosti čaju.
 
Nálevy  sa líšia obsahom látok. Najmä 2. – 3. nálev bývajú bohaté na antioxidanty.  Všetky nálevy pripravujeme počas jedného posedenia, kým sú čajové lístočky teplé. 
 
 
Moja rada
 
Vychladnuté, studené čajové lístočky znovu nezalievame!
 
Veľkonočný čaj Dobrých ľudí

Salep

25. 11. 2017
SALEP z koreňa orchideí
 
Salep pre SULTÁNOV.
Tajomná moc, chutný nápoj miešaný s mliekom, alebo s vodou.
 
 
Príprava na platni:
 
2 čajové lyžičky salepu rozmiešame v 2 dl horúceho mlieka, povaríme 2-5 minút.
 
 
Salep
Príprava čaju z huby shiitake
 
Rozdrvené huby zalejte vriacou vodou, prikryte a nechajte 10 – 15 minút vyluhovať.
Pite ešte teplý.
 
Teplý čaj odstraňuje z tela ťažké kovy, žiarenie a odpadové  látky.
 
 
Čaj z huby shiitake
 

Lipa

15. 11. 2017
Lipa
 
 
Liečivé účinky lipového kvetu sa využívajú pri zápaloch dýchacích ciest, nachladnutí, angíne, horúčke a lámke. Tíši kŕče, rozpúšťa hlieny, odporúča sa aj pri chorobách žlčníka a tráviaceho traktu. Hlavný účinok je však potopudný. 
Čaj z lipového kvetu znižuje teplotu, pôsobí diureticky pri chrípke. Priaznivo účinkuje pri zápaloch obličiek, močového mechúra. Zrieďuje krv, a tak pôsobí preventívne proti možnému infarktu.
Liečivé účinky má aj kôra, pomáha predovšetkým pri obličkových kameňoch, cievnych chorobách a dne. Drevené uhlie vypálené zo suchého lipového dreva sa používa pri chorobách žlčníka a pečene, pomáha dokonca aj po požití jedov.
 
Lipový čaj treba piť pravidelne a čo najdlhšie. Odporúča sa jedna čajová lyžička lipy na šálku. Suché kvety zalejeme vriacou vodou a necháme desať minút odstáť.
Z lipových kvetov sa vyrába jeden z najhodnotnejších medov.
 
Lipa
 
 

Šípkový čaj

27. 08. 2017
Šípkový čaj
 
Šípkový čaj je bez kofeínu a má osviežujúcu ostrú chuť, podobný je nesladenému brusnicovému nápoju.
Môžeme ho piť teplý a aj studený. Obsahuje vyšší  podiel vitamínu C  ako niektoré citrusové plody. Pitie šípkového čaju je veľmi užitočné.
Šípkový čaj sa dá pripraviť aj z nálevových sáčkov. Ak chcete mať kvalitne a zdravo pripravený šípkový čaj najlepšie je si šípky vlastnoručne nazbierať a usušiť. Mali by sa zbierať ak prejdú prvým mrazom. Z kríku pozbierajte také množstvo šípky, koľko stihnete spotrebovať. Plody šípky sušíme očistené pomerne dlhú dobu – môže to byť aj mesiac. Lepšie sa sušia cez deň na slnku. Stále ich kontrolujte, ak sú dostatočne usušené môžete skúsiť či sa vám už dajú rozdrviť. 
Najlepší čaj  je pripravovaný  v čajníku  na ohni.
Zo šípok sa pripravuje aj šťava, sirupy, džem, víno a olej ktorý je vhodný na pokožku.
 
 
Recept
 
Ingrediencie
20g šípky
1 l vody
Na osladenie 1 ČL medu, alebo agávový sirup.
 
Postup 
 
Usušené šípky rozdrvte a nechajte cez noc namočené v studenej vode.
Pred použitím nálev zľahka zohrejte, trošku pod bodom varu. Najlepšie je pripravovaný v čajníku na ohni.
Šípky preceďte cez husté sitko a podávajte ochutený s medom, alebo s agávovým sirupom.
 
Takto pripravovaný čaj má jemnú farbu, arómu a veľké množstvo C vitamínov.
Šípkový čaj