Tzatziki šalát
10 porcií
Suroviny
600 g zelené uhorky
200 ml grécky jogurt (alebo kyslej pochúťkovej smotany) !!!Celiatici použijú len jogurt vhodný pre celiatikov.
50 ml olivový olej
1 strúčik cesnaku
2 PL vinný ocot !!!Celiatici použijú len ocot vhodný pre celiatikov.
20 g soľ
Mleté čierne korenie
10 g čerstvý kôpor
Postup
Uhorky očistíme od šupky, na hrubšie nastrúhame, polejeme octom, osolíme, zamiešame a necháme stáť.
Do misky si dáme grécky jogurt, prikáme roztlačený cesnak, olej, vinný ocot, soľ, mleté čierne korenie, nasekaný kôpor a rozmiešame.
Odstáte uhorky dáme do sitka vystlaté s plateným obrúskom a zbavíme ich prebytočnej vody. Vyžmýkané pridáme do misky s jogurtom, premiešame, ochutnáme a podľa potreby dochutíme. Pred podávaním prikryté odložíme do chladu.
Pochutíme si.
!!!Celiatici použijú len suroviny vhodné pre celiatikov.
