Uhorkový šalát s feniklom, pochuťkovou smotanou a hydinovým mäsom
10 porcií
Ingrediencie
200 g uhoriek
100 g čerstvého hľúzového fenikla (guľa, hlúb)
500 g mäsa (hydinové tepelne upravené)
200 g kyslej pochúťkovej smotany
Soľ a koreniny
Postup
Očistený fenikel si na hrubšie nastrúhame, uhorky si nakrájame na štvrtinové plátky, pridáme tepelne upravené mäso nakrájané na rezance, kyslú pochuťkovú smotanu. Všetko v miske spolu zľahka premiešame, dochutíme soľou a dokoreníme suchým aj zeleným korením, aby sa chute spojili. Šalát necháme vychladnúť a podávame.
