Veľkonočná hrudka
Niekde ju poznajú aj pod názvom syreny, syrec, syrek.
Keďže je súčasťou slávnostnej misy, ku mäsu, na Slovensku sa pripravuje hrudka na slano a sladko. Tento recept som dostala od susedky a už niekoľko rokov hrudku robím len takto:
Ingrediencie
10 vajec ja používam farmárske
1 l mlieka
Postup
2. Stále miešame až sa masa bude podobať na praženicu.
3. Ak nám počas varenia masa zhustne, precedíme ju cez gázu /utierku/ a sitko.
Necháme stiecť v zaviazanej utierke od prebytočného mlieka.
Prajem Vám príjemné prežitie veľkonočných sviatkov s hrudkou z farmárskych vajec.
Dobrú chuť.
Moja rada
