Šuhajdy | orechový koláč | vianočné recepty
Čokoládová poleva
Ingrediencie
1 stužený tuk (250g)
1 BB puding
2 PL kakao
2 PL práškový cukor
Plnka
Ingrediencie
2 balíčky svetlých keksov (Marína 200g)
100 g mletých orechov
250 g práškového cukru
1 lyžičku kubánskeho rumu
4 cl mlieka (2 štamperlíky mlieka)
Postup na čokoládovú polevu
V hrnci nad parou si roztopím stužený tuk, prisypem BB puding, kakao a práškový cukor, dobre zamiešam. Hrniec odoberiem z pary a lyžičkou nalievam polevu do košíčkov. Košíčky pootáčam tak, aby sa čokoláda prilepila až na okraje a nechám stuhnúť.
Postup na orechovú plnku
Do rozdrvených keksov, som postupne pridala mleté orechy, práškový cukor, rum a trošku mlieka, na hrot noža pravú vanilku a všetko som spolu v miske spracovala do pevnejšej masy.
Takouto hustejšou masou, som dvoma lyžičkami plnila pripravené košíčky, zaliala čokoládovou polevou a dozdobila vlašským orechom.
Takže, do košíčkov ide na spodok čokoláda, v prostriedku bude plnka z orechov a na vrh opäť čokoláda a ešte za tepla sa jemne vtlačí na vrch do čokolády vlašský orech.
Tip
Moja rada
Na zaschnuté čokoládové šuhajdy nalievam lyžičku čokolády a na to orech. Čokoládu nechávam voľne stuhnúť, nedávam do chladničky, aby sa neurobil na povrchu biely povlak, ale aby zostala čokoláda tmavá a lesklá.
Okoštujeme!
