Píniové oriešky BIO
sú semienka borovíc, ktoré rodia až po 15 roku života. U nás ich môžete poznať aj pod názvom pignolia. Nachádzajú sa vo veľmi tvrdých obaloch a ukryté sú v šiškách. Píniové oriešky dozrievajú v letných mesiacoch. Šišky sa zberajú ručne. Po otvorení sa z nich vyberú oriešky, ktoré sa šúpu a sušia.
Plody píniových orieškov majú tvrdú tmavohnedú škrupinu a vnútri je jadro s príjemnou maslovou chuťou a so smotanovo bielou farbou. Po zbere sa musia šišky otvárať za pomoci tepla. Potom nasleduje lúpanie, umývanie, kefovanie a preberanie jadier.
Píniové oriešky sú zdrojom prírodných tukov. Až vyše 60% z látkového zloženia tvoria práve lipidy. V nich sa skrýva významné množstvo kyseliny linolovej a pinolovej. Sú bohaté aj na biologicky kvalitné kompletné proteíny. Predovšetkým obsahujú veľa horčíka, ktorý je potrebný pre naše telo. Pretože píniové oriešky obsahujú malé množstvo sodíka, sú vhodné pri obličkových ochoreniach. Majú pozitívne účinky pri krvotvorbe pre vysoký obsah železa. Cenné je aj zastúpenie vitamínu B1. Píniové oriešky sú veľmi chutné a výživovo cenné semienka.
Použitie
Môžu sa pridávať do ciest pri pečení, na posyp alebo sa jednoducho konzumujú čisté.
Píniové oriešky majú veľmi príjemnú, lahodnú chuť. Môžete ich zjesť aj hrsť, ale treba ich dobre rozžuť. Musí sa skladovať v uzavretej nádobe, pretože sa rýchlo kazia. Väčšinou sa používajú na dekoráciu pečiva či ako korenie do exkluzívnych jedál. Pridávajú sa do pesta.
Nariadenie Európskeho Parlamentu a Rady č 1924/2006 zo dňa 20. decembra 2006 výslovne zakazuje predajcom uvádzať u potravín a doplnkov stravy akákoľvek "zdravotné, alebo výživové tvrdenie", okrem tých, ktoré schváli priamo Európska Komisia alebo Európsky úrad pre bezpečnosť potravín. Preto tu neuvádzame žiadne zdravotné tvrdenia, ktoré by mohli vyvolať domnienku, že prípravok má liečivé účinky. Informácie o zdravotných účinkoch jednotlivých zložišek si preto musíte naštudovať z iných dostupných zdrojov.
„zdravotné tvrdenie“ je každé tvrdenie, ktoré udáva, naznačuje alebo vyvoláva dojem, že existuje súvislosť medzi kategóriou potravín,
potravinou alebo jednou z jej zložiek a zdravím
„tvrdenie o znížení rizika ochorenia“ je každé zdravotné tvrdenie, ktoré udáva, naznačuje alebo vyvoláva dojem, že konzumácia nejakej kategórie potravín, potraviny alebo jednej z jej zložiek vo významnej miere znižuje rizikový faktor výskytu ochorenia u ľudí;
Upozornenie:
Tento produkt je iba doplnkom zdravej výživy. Nemá schválené liečivé účinky a nejedná sa o liek. Výrobok nie je určený k použitiu ako náhrada pestrej stravy.